Receta
Crunchy croquetas de frijol
Tiempo total
30 mins
Preparación
medio
Porciones
2
Ingrese para calificar la receta del Rey de los frijoles.
Ingredientes
1 taza de Frijoles molidos Ducal Negros
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- ¼ de taza de zanahoria finamente picada
- ½ chile dulce picado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 3 cucharadas de miga de pan
- Comino y pimienta al gusto
Para empanizar
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1 taza de miga de pan
Para aderezar
- ½ taza de yogurt natural
- 6 ramas de cilantro
- 1 cucharada de limón
- Sal y pimienta al gusto
Prueba también con Ducal® enteros negros.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes
Tomar pequeñas porciones de la mezcla con una cuchara y darle forma con las manos para crear las croquetas. Pasar cada croqueta por la harina, luego por el huevo y por último por la miga de pan.
Colocar las croquetas en el airfryer a 180°C por 20 minutos para que se doren, o en un sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que se doren.
Licuar todos los ingredientes del aderezo y servir con las croquetas.
