Receta

Quesadillas Rellenas de frijoles pintos y queso

Tiempo total

10 min

Preparación

Fácil

Porciones

3

Ingrese para calificar la receta del Rey de los frijoles.

Ingredientes

1 lata de Frijoles Refritos Pintos

  • 1 taza de tomate picado
  • 6 tortillas de harina de trigo
  • 1 ½ tazas de pollo cocido cortado en cubitos​
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • Aceite spray para cocinar
  • Cebollín finamente picado y crema agria
  • Aguacate y lechuga (opcional)

Prueba también con Ducal® enteros negros.

Preparación

Paso 1

Mezcla los Frijoles Pintos Ducal y los tomates en un tazón mediano. Unte 1/3 de taza de mezlca de Frijoles Refritos Pintos Ducal sobre la mitad de cada tortilla y cubra cada una con 1/4 de taza de pollo y 1/4 de taza de queso. Doble cada tortilla para cubrir el relleno.

Paso 2

Rocíe una sartén grande con aceite en spray para cocinar y caliéntala a fuego medio por un minuto. Cocine 2 quesadillas a la vez durante 5 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados y el queso se derrita.

Paso 3

Corte cada quesadilla en 4. Si lo desea, sírvalas con cebollín, lechuga, aguacate y crema agria.

Tip

Para hacer las quesadillas con costra de queso, coloque queso sobre cada tortilla y métalas al horno durante 3 minutos a fuego medio alto. ¡Deliciosas !

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